POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Na cesto: 300g hladkej múky, 200g tuku, 100g práškového cukru...\r\n\r\nNa plnku: 1 a 1/2 bal. Zlatého klasu, 50g kryštálového cukru, 2 mandarínkové kompóty /alebo 1 + mandarínkový džús, spolu musíme získať 500ml tekutiny /, 1,5 dcl smotany na šľahanie, 3 plátky /alebo 3 kopcovité ČL/ želatíny\r\n\r\nNiečo na ozdobu: šľahačka, čokoláda, a pod.
POSTUP PŘÍPRAVY
Zamiesime cesto, ktoré natenko rozvaľkáme a vykrojíme kolieska. Tie natlačíme do formy na košíky, mafiny alebo broskyne a upečieme na 180 stupňov do zlata. Necháme vychladnúť, vyklopíme, potom lyžičkou naplníme plnkou, ozdobíme ovocím a čokoládou alebo šľahačkou a necháme dobre vychladiť. Ak sa nám podarí urobiť viac "košíkov" nevadí, stačí dať do nádobky a skladovať pri izbovej teplote...prípadne naplníme podľa fantázie.\r\n\r\nPLNKA: Mandarínky scedíme, asi 1/3 ovocia si odložíme, zvyšok nasekáme nadrobno. Mandarínkovú šťavu doplníme džúsom do 500ml a zmiešame so Zlatým klasom a cukrom - uvaríme puding. Želatínu namočíme v troške studenej vody /asi 2 PL/ a ešte do horúceho /ale nie variaceho sa/ pudingu vmiešame, aby sa rozpustila a vmiešame aj nasekané mandarínky. Potom zmes necháme vychladnúť. Ušľaháme smotanu dotuha a opatrne vmiešame do takmer studeného pudingu.