Žemľové knedlíky od Alči

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 kg polohrubej múky, 42 g kvasníc, 2 vajíčka, 1,5 žemle nakrájanej na malinké kocky, troška soli, lyžičku cukru, 2 hrnčeky mlieka

POSTUP PŘÍPRAVY

Všetky suroviny majú byť izbovej teploty. Spravíme si kvások z teplého mlieka, droždia a cukru. Vypracujeme cesto, ktoré necháme 20-30 min kysnúť. Potom si spravíme tak 5-6 menších knedlíkov, tie poplácamé múkou a dáme variť do vriacej ososlenej vody na cca 25 minút.
Ešte som knedlíky nerobila, recept mám od kamošky, ale chystám sa cez víkend urobiť ich ku kačene, tak potom prihodím aj fotodokumentáciu :-)