Halušky ..... bryndzove dospelácke a syrové detské



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

cca 1kg zemiakov, 1 vajíčko, cca 7 polievkových lyžíc polohrubej múky, trochu vody, lyžička soli - podľa potreby - ja som dala mene nakoľko bryndza je dosť slaná :), trochu smotany na varenie (alebo 33%)

POSTUP PŘÍPRAVY

viď obrázkový postup - špeciálne fotené pre Lenku (plienočka) :)))

na menšie kocky nakrájané zemiačky :) s trochou vody ....

dame aj s trochou vody do mixéra, ja zvyknem dat asi po hrsti - aby sa na mna mixér nenahneval a neutiekol :))) netreba zabudnut zakryt vrch - kym nechcete malovať v najbližšom čase :))))

"postrúhané" zemiačky .....

pridáme vajíčko, soľ a múku ... :)

aby sme dostali takéto cesto, nič sa nestane ked sa nám podarí hustejšie treba pridať trošku vody :) cesto by malo byť len o kúsok redšie ako na zemiakovú babu ......

halušky buď hádžeme alebo my mladé kuchárky pretlačíme cez "haluškár" do vriacej vody , počkáme kým nevyplávaju a keď nám začnu utekať z hrnca :)))) prilejeme pohár studenej vody a sitkom vyberieme halušky do hrnca :)))

toto sú "čisté" halušky ... :)))

detské so syrom - nezapražené - kôli diete .. :)

bryndzové naše (bryndza rozmiešaná zo smotanou) - ale nemajú slaninku nakoľko som pozde zbadala že sa minula :( tak som to zapražila lyžičkou roztopenej masti :))))))