*♥*Cukina s paradajkami zapekaná v grile so syrom a smotanou*♥*



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Pre 1 osobu: 1/2 mladej cukiny, 1 paradajka, 2 strúčiky cesnaku, 3 PL paradajkového pretlaku, 2 čL marhuľového džemu, pár lístkov bazalky, mčk, soľ, hladká múka, 3 PL údeného syra, 2 PL kyslej smotany, olivový olej

POSTUP PŘÍPRAVY

Toto jedlo vzniklo ako totálna dnešná improvizácia vďaka Janke -vegetariánke - nečakanej návšteve :-)

Cukinu nakrájame na kolieska hrúbky asi 0,5 cm, osolíme a posypeme mletým korením z obidvoch strán a obalíme v hladkej múke

Kolieska opečieme na troche oleja

V miske zmiešame 3 PL pretlaku s marhuľovým džemom, štipkou soli a mčk a prelisovaným cesnakom, dobre zamiešame.

Do ohňovzdornej nádoby (ja som použila jenskú) dáme trocha oleja a rozložíme pokrájanú paradajku

na paradajky uložíme opečené cukinové kolieska

a rozotrieme na ne ochutený paradajkový pretlak, pridáme zopár natrhaných bazalkových lístkov

Postrúhame syr a zmiešame ho s trochou kyslej smotany, môžeme ochutiť soľou a mčk, a zmes navrstvíme na predcháddzajúcu paradajkovú (syra i smotany mohlo byť kľudne aj menej)

Pofŕkame troška olivovým olejom a dáme do grilu. Neviem presne, ako dlho, len som občas skontrolovala skutkový stav.... "baj očko" to mohlo byť tak 12 minút...

hotové... Budúci týždeň to urobím pre celú famíliu, lebo voňalo to bezvadne, Janka chválila a my ostatní sme od rezňov poškuľovali do jej taniera :-)