MUFFIN S ČOKOLÁDOU A VIŠŇOU
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
CESTO:100g tmavej čokolády, štipka soli, 3 vajíčka, 80g kr.cukru, 110g zmäknutého masla, 100g hladkej múky, 1ČL prášku do pečiva, 40g mletých mandlí. NA PLNENIE: 100g bielej čokolády, višne v sirupe. NA OZDOBU: biela čokoládová poleva, čokoládové kávové zrná.
POSTUP PŘÍPRAVY
Rozlámeme si čokoládu a rozpustíme nad parou s malou štipkou soli /len medzi prsty/
Maslo vymiešame s cukrom do hladka, pridáme rozpustenú čokoládu a vymiešame.
Po troške pridáme a vmiešame žĺtka.
Múku si zmiešame s práškom do pečiva a mletými mandľami.
Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh.
Zmes s múkou primiešame k čokoládovej zmesi, riadne premiešame.
Zľahka prekladaním vmiešame sneh.
Do pripravených košíčkov, alebo vymastenej formy na muffiny dáme cesto do štvrťky, potom rozdelíme nasekanú bielu čokoládu-polovicu balenia a višňu v sirupe. Pridáme na vrch druhú polovicu nasekanej čokolády a prikryjeme zvyšným cestom do troch štvrtín.
Dáme piecť na 180 stupňov cca 25-30 minút záleží na rúre.
Povrch pokapeme bielou polevou a ozdobíme.
PRAJEM PR=IJEMNÉ MLSANIE :-)))
 |
Potrebné ingrediencie... |
 |
..čokoládu rozpustíme nad parou... |
 |
...maslo s cukrom vymiešame... |
 |
...nasekáme si bielu čokoládu na plnenie.. |
 |
..múku zmiešame s práškom do pečiva a mletými mandľami... |
 |
-bielka so štipkou soli vyšľaháme na tuhý sneh... |
 |
..k vymiešanému maslu pridáme rozpustenú čokoládu.. |
 |
..po trošku pridáme a vmiešame žĺtka.. |
 |
...pridáme múčnu zmes a riadne premiešame... |
 |
..zľahka zapracujeme sneh z bielkov... |
 |
..cesto zľahka rovnomerne premiešame... a začneme plniť košíčky |
 |
...do štvrťky dáme cesto, pridáme nalámanú čokoládu.... |
 |
..do každého po jednej višničke... |
 |
..a znovu čokoláda... |
 |
prikryjeme cestom a dáme piecť. |
 |
Po upečení ozdobíme - a môžme si uvariť kávu, vyložiť nohy zapnúť dobrý film a mlsať.
Alebo sa rozdeliť s ostatnými :-))) |
