POTŘEBNÉ PŘÍSADY
600 g polohrubej múky, 3-4 dcl vody, 1 ČL soli, 1 vajce, 2 syry Bambino, vyúdená slanina, nie ovarena (ta neurobí haluškám takú dobrú chuť.)
POSTUP PŘÍPRAVY
Dáme si variť osolenú vodu, medzitým si zamiešame na halušky, z múky, soli, vody a vajca vypracujeme jednu masu, ktorú necháme chvíľku oddýchnuť. Pripravíme si slaninku, nakrájame na jemné kúsky a dáme ju škvariť na jemnom ohni. Keď začne vrieť voda, pomocou sitka hádžeme halušky do vriacej vody a čakáme, kým vyplávajú. Do misy dávame hotové halušky, postupne pridávame do vrelých halušiek syr, ktorý sa nám krásne roztopí. Prvú várku halušiek nemusíme precediť, keďže sme ešte nemali zakalenú vodu, druhú a ďalšie už prepláchneme vrelou vodou. Keď sa nám slaninka uškvarí, vmiešame ju do hotových halušiek, všetko spolu poriadne premiešame a môžeme jesť. Dobrú chuť!! :-)
 |
potrebné prísady pre naše halušky |
 |
zamiešali sme si na halušky - múka, sol, vajco a voda - s tou vodou - to si už každá gazdinka podľa seba prispôsobí, toto je už zarobená masa. |
 |
dali sme si uškvariť slaninku, ktorú nakoniec pridáme k hotovým haluškám a syru a všeetko dobre zamiešame =) |