Bradaté pagáčiky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

CESTO: 180 g strúhaného syra, 360 g masla, 6 lyžíc mlieka, 3 žĺtka, 600 g hladkej múky, soľ.... 3 bielka PLNKA: 200g masla, 200 g syra v črievku, 2 lyžice kyslej smotany, soľ 250 g strúhaného syra

POSTUP PŘÍPRAVY

pri obrazkoch

z muky, zltkov, masla, syra a mlieka si vypracujeme nelepive cesticko

syrove cesto rozdelime na 2 casti

vyvalkame na hrubku 3-4 mm a vykrojime okruhle kolieska

poukladame ich na papier na pecenie, potrieme bielkami a dame piect na 180 stupnov 10-15 minut do zlata (odsledovat podla typu truby)

po vychladuti natierame kremom vzdy dve kolieska- vyslahame si maslo, pridame smotanu, syry v crievku a sol podla chuti

nasledne vyvalame kazdy pagacik v struhanom syre

robila som mensie pagaciky, vyslo mi zlepenych okolo 80 kusov, treba ich nechat trochu postat, chute sa prepoja a kremik ztuhne :o)