Bravčové mäsko na šťave s ryžou
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
masť alebo olej ** -----------bravčové mäsko ** ------------------cibuľka **------------mletá červená paprika ** --------------bobk. list **------------čierne korenie mleté aj celé ** -----------soľ **-----------vegeta **--------------bujón**---------------------mrkva **---------zeler (petržlen som nedala , pretože sme ho nemali doma) ** + zeleninka v konzerve (viď obr. ) ---------------horčica **----------cesnak ** -----------príloha : ryža
POSTUP PŘÍPRAVY
toto mäsko som jedla prvý krát u švagrinky a keďže mi veľmi chutilo a ona je taká láskava , dovolila mi dať tento recept do obehu , takže chvála patrí jej. ------------------------------------------------------------------------------------------ na masti si speníme cibuľku, pridáme mäsko nakrájané na kocky, ochutíme mletou paprikou, bobk. listom , mletým čiernym korením, celým korením , osolíme a ovegetíme. necháme dusiť vo vlastnej šťave. Keď sa nám mäsko pekne vydusí , tak napoly , pridáme nakrájanú zeleninu , bujón , prilejeme vodu a necháme pekne dusiť do mäkká. Keď máme hotovo , na záver dochutíme( a tým sa nám aj zahustí mäsko) horčicou ( ak je treba aj múkou) a pridáme prelisovaný cesnak.
príloha : čo kto rád , v mojom prípade ryža
|
na masti si orestujeme |
|
cibuľku |
|
---------- |
|
pridáme mäsko |
|
------ |
|
--------------- |
|
pridáme dochucovadla |
|
----------------------- |
|
dolejeme vodu a necháme dusiť |
|
keď máme mäsko napoly udusené , tak pridáme zeleninku |
|
------------ |
|
bujón |
|
--------------- |
|
neskôr aj zeleninku v konzerve |
|
chvílka nepozornosti a už by mi prihorelo mäsko , to je tak , keď idete robiť dve veci naraz |
|
na záver , keď je už mäso mäkké , pridáme horčicu |
|
----------------- |
|
ak je treba , tak aj múku |
|
prelisovaný cesnak |
|
už je tu finále |