Londýnske rezy

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

cesto: 25 dkg hladkej muky, 14 dkg masla, 5 dkg pras.cukor, 4 zltka, 2 KL prasku do peciva, citronova kora
lekvar na potretie
plnka: 4 bielka, 20 dkg cukru, 20 dkg orechov,

POSTUP PŘÍPRAVY

Cesto: muku zmiešame s maslom a postupne pridáme všetky prísady. Cesto vyvaľkáme a preložíme na vymastený plech. Potrieme lekvarom a nalejeme na to plnku. Dáme spolu piecť. Pečieme kým nebude bielkový vrch suchý.
Plnka : 4 bielka vyšlaháme do tuha a pridáme k tomu cukor a pomleté orechy.

Tento recept mi dala moja babka a pečie ho v menšom plechu, ale da sa recept prisposobiť aj na väčší plech. Pridajte ku každej prísade 5 dkg, a o jedno vajce viac.