Ovocné karamelové rezy

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Cesto : 100g kr. cukor, 2 dl vody, 5 vajec, 250g pr. cukor, 250g pol. múka, 1 pr. do pečiva, 1 pl oleja Krém : 250 g masla, 100g pr. cukor, 2,5 dl mlieka, 2 PL pol. múky, 3 vajcia, 1 van. cukor, 1 PL rum, jahody alebo marhule, strúhaná čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

Z cukru uvaríme karamel, podlejeme vodou. Žĺtka vymiešame s cukrom, olejom, pridáme karamel, múku s pr. do pečiva a nakoniec sneh z bielkov.
Maslo s cukrom vymiešame. Z múky, vanilky a mlieka uvaríme kašu, v 2PL mlieka rozmiešame vajcia a primiešame do kaše. za studena pridáme k maslu a ochutíme rumom.
Cesto po dĺžke rozrežeme na polovicu, natrieme krémom plníme ovocím a zakryjeme druhou polovicou cesta. Zvyšným krémom potrieme vrch a boky koláča, zdobíme stúhanou čokoládou.