POTŘEBNÉ PŘÍSADY
cestoviny (napr.vrtule), nízkotučný tavený syr, provensálske korenie, zeleninový bujón, kuracie, prsia, soľ, zmes polievkových byliniek, mlieko + hladká múka na zátrepok
POSTUP PŘÍPRAVY
Tieto cestovinky sú vhodné pri refluxe.
 |
cestoviny uvaríme v osolenej vode. Kuracie prsia nakrájame na kocky, posolíme. Rozhorúčime suchú teflónovú panvicu a úplne bez tuku na nej mäsko opečieme - miešame a opekáme, kým zbelie, - tak aby nám nepriháralo - keďže to musí byť bez tuku. Keď je mäsko biele, podlejeme horúcou vodou, ochutíme kúsočkom zeleninového bujónu a zmesou byliniek - viď ďalší obrázok a dusíme do mäkka. |
 |
použité bylinky |
 |
OMÁČKA: Vodu + zeleninový bujón + trochu provensálskeho korenia necháme spolu zovrieť a pridáme zátrepok (do pohára mlieka pridáme polievkovú lyžicu hladkej múky, rozmiešame a cez sitko vlejeme do vriacej omáčky) Pridáme tavený syr,miešame, kým sa nerozpustí. Podávame všetko spolu - cestoviny, na to mäsko a zalejeme omáčkou. |