POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1kg mrkva, 700g pomaranč, 1kg cukor, 1kyselina citrónová, 12Lčistej vody, 0,3-5L pomarančový prípadne multivitamínový sirup (sklenná fľaša ORAVAN - je vraj bez pridania náhradných sladidiel) tento sirup sa dáva vraj len ak nie je dostatok mrkvy a pomarančov -no ja ho dávam vždy trocha
POSTUP PŘÍPRAVY
- uvarím si 10L vody s cukrom a dám chladiť na balkón
- nakrájam na malé koliečka mrkvu a na kúsky pomaranč a dám do 2L vody variť do mäkka (pozor moja maminka dáva variť celé aj so šupkou ale riadne ju vydrhne a obleje vo vriacej vode. No ja dávam celé jeden max.dva a sotatné ošúpem, neokrajujem tak, žeby úplne na dužinu, ale kľudne nech tam ostane aj to biele)
- rozmixujem uvarenú mrkvu s pomarančami do hladka, vlejem do vriacej rozmixovanej masy sirup, nechám len čisto prejsť varom (miešam, aby neprihorelo)
(kľudne sirup vlejte do vriacej vody s cukrom a nechajte prejsť varom tam - ale vraj to ani netreba- no ja pre istotku dávam prevariť :-) )
- všetko spolu zmiešam prisypem kyselnu citrónovú - aby džús neskysol
- dám vychladiť (ak je zima na balkón a tam vydrží aj 3dni bárs ako, alebo ak je leto - po vychladení dám do plastových fliaš do chladničky)
zväčša robíme ak kúpime pomaranče a sú hoodne kyslé ,-)
My osobne džúsik riedime potom s vodou 1:1 alebo môže byť aj 2:1 - ako kto má rád
 |
mňáám |
 |
používam tento - je hustý a bez pridania náhradných sladidiel. |