Bryndzovo-cibulove zemlicko-pagaciky:)



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

2 cervene cibule, 2PL oleja, 500 g polohrubej muky, 1 a 1/2 KL PDP, 1 KL soda BB, 200 g masla, 200 kyslej smotany, 250 g bryndze,70 g struhaneho syra, zltko na potretie a sezamove semiacka na posypanie, papier na pecenie

POSTUP PŘÍPRAVY

Zemlicky? Pagaciky? Neviem:(. Chutovo mi pripominaju pagaciky, ale tvarovo zemlicky. Nech si ich uz pomenujete ako chcete, tak rozhodne to na skvelej chuti absolutne neuberie. Moj anglicky kolega ich zhodnotil ako beautiful scones:)

cervenu cibulu posekame nadrobno, spenime dosklovita. Odstavime, nech vychladne

do misy dame preosiatu muku zmiesanu s PDP a soda BB, smotanu, bryndzu , maslo, struhany syr a nakoniec aj vychladnutu, poprazenu cibulu. Osolime, okorenime ( ja som korenila dost hodne poprazenu cibulu, aby sa korenie lepsie premiesalo aj v ceste), spracujeme cesto a odlozime na1 hod. do chladnicky. Moje tam bolo asi tri hodky , pretoze som medzitym robila tisic a jednu inych veci:)

cesticko pripravene na cestu do chladnicky. Nezabudnite prikryt

z cesta formujeme 3-4 cm gulicky. ja som prvu davku robila trochu vacsie, takze mi z celej davky vyslo cez tridsat takychto zemliciek. S cestom sa vyborne pracuje, je take elasticke. Takze sformujem gulky a kladieme na plech vylozeny papierom na pecenie. Kladieme ich dalej od seba lebo trochu narastu. Pred pecenim ich potrieme rozslahanym zltkom a posypeme sezamovymi semiackami

pecieme pri 190 supnoch asi 20-25 minut. Treba nechat dobre vychladnut.

uz upecene. Jedna uz chyba:)

boli skvele aj na druhy den. Mala som ich na tanieri, prikryte sackom. Naozaj boli skveleeeeeeee, mnam