POTŘEBNÉ PŘÍSADY
4-5 PL uvareného pšena, 4-5 PL slnečnicového panenského oleja, 1 ČL horčice, 1/2dl studeného zeleninového vývaru, 1 téglik kyslej smotany - nemusí byť, môžete dať viac vývaru, soľ, korenie, kyslé uhorky...
POSTUP PŘÍPRAVY
Vychladnuté pšeno vložíme do vyššej nádoby pridáme olej, horčicu a mixujeme ponorným mixérom. Keď je hmota hladká, pridáme smotanu, vývar, dochutíme. Je to zdravá a chutná alternatíva klasickej majonézy alebo tatarky, vhodná pre vegtariánov aj bezlepkovú diétu.
 |
uvarené pšeno |
 |
a olej tvoria základ, ostatné zložky upravujú chuť a konzistenciu |