šišky

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

asi 500 ml mlieka, 1 lyžica kryštalový cukor, 20 g droždia, 5OO g hl. múky, 2 žltky, 50 g praskový cukor, 50 g masla, stipka soli, olej na vyprazanie

POSTUP PŘÍPRAVY

cesto:

asi 3OO ml mlieka, krystalový cukor a drozdie a trochu múky - pripravíme kvasok. ked vykysne pridame zltka vyslahane s praskovým cukrom a rozpusteným maslom + muka, zamiesame a pomaly pridavame vlažne osolene mlieko (2OOml). Vypracujeme makké cesto .


Hotove cesto posypeme mukou a nechame odpocivat - kysnut na teplom mieste (ja som nechal asi 40 minut) .
cesto vyklopime na pomucenu dostku a vyvalkame, resp. prstami poroztlacame a vykrajujeme šišky ktore este nechame na dose asi 1/2 hodinu a potom vyprazame v oleji.