Tekvicová polievka - rýchla



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Tekvica, trošku zelenej papriky, bobkový list, 1 PL hl. múky, soľ, olej, voda, mlieko, 1 čl cukru

POSTUP PŘÍPRAVY

Nastrúhanú tekvicu dáme do hrnca spolu s bobkovým listom a paprikou variť, posolíme. Pozor je to rýchlo uvarené. Urobíme zápražku z oleja a múky, ktorú rozriedime mliekom a vlejeme do polievky a necháme povariť. Ochutíme cukrom a octom. Podávame ku nej osobitne uvarené zemiaky Ja do nich pridávam na oleji usmaženú červenú papriku.

Recept je z Dolniakov, varievala ju moja starká.

tekvica

tekvicu očistíme

nastrúhame

dáme variť

urobíme zápražku, ktorú zriedime s mliekom

osolíme a ochutíme cukrom a octom

zvyšnú tekvicu šup do mrazničky

a podávame so zemiakmi