Slaný koláč z lístkového cesta s olivami, hubami, cibuľkou a cherry rajčinami



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Potrebujeme: 250 g lístkové cesto /plech 30 x 40 cm/, 7 ks cherry rajčinky, 1 hrsť sušených hríbov, 2 veľké cibule, 1 vrecko olív s červenou kápiou, trocha syra - eidam, 2 ks baranie rohy, 2 ML hnedý cukor, plátok masla, olivový olej....papier na pečenie

POSTUP PŘÍPRAVY

...po Vianočných sviatkoch skoro všetkého prejedený, tak som pripravila taký rýchly slaný koláč ako sa vraví "čo dom dal" a čo máme radi a využila som aj vychytávku od Maťky /mata406 s karamelizovanou cibuľkou/ lebo jej gazdovské trojuholníčky boli božské, za inšpiráciu jej ďakujem...a ja som si to teraz uľahčila takou light verziou...rýchla a chutná nenáročná mňamka...viem, že takýchto koláčov je tu mnoho ale možno niekomu zachutí táto slaná verzia...

....na plátku masla a 1 PL olivového oleja orestujeme dozlatista cibuľku, pridáme 2 ML hnedého cukru /môže byť i klasický/...trocha skaramelizujeme...
...ku skaramelizovanej cibuľke pridáme na drobné nakrájané namočené sušené hríby, na kolieska nakrájané olivy a cherry paradajky....trocha podusíme cca 3 minútky nie viac lebo sa budú piecť v rúre - hotovú hmotu necháme vychladiť... ... posolíme morskou solou a mletým čiernym korením...
...lístkové cesto vyváľame na požadovaný rozmer, inokedy robievam kolieska či obdlžníčky/ záleží na Vás....vnútro potrieme olivovým olejom a kraje rozšľahaným vajíčkom...necháme kraje akokeby sme piekli pizzu...
..na pripravené cesto posypeme pripravenou zmesou...ja som len pre chuť pridala na kraj baranie rohy /nepovinné/ a posypala troškou syra...fakt len kúskom..a dala piecť do vyhriatej rúry na 200 st...ca 12 až 15 minút...treba odsledovať... príjemné degustovanie