POTŘEBNÉ PŘÍSADY
cesto: 600 g hladkej múky, 1 kypriaci prášok do pečiva, 2 čajové lyžičky soli, 1 Palmarin, 1 šľahačková smotana, 2 vajcia na potieranie ................. poleva: 2 bielka, 4 čajové lyžičky soli a 4 čajové lyžičky hladkej múky
POSTUP PŘÍPRAVY
Múku s kypriacim práškom a soľou preosejeme do misy. Pridáme pokrájaný tuk a šľahačku. Cesto poriadne vymiesime, vyvaľkáme a vykrajujeme praclíčky. Nemusí sa dať odležať, teda pracujeme s ním hneď, čo nám urýchli pečenie. Praclíky uložíme na plech, potrieme vajíčkom a pečieme pri 180 stupňoch. Polevu pripravíme tak, že rozhabarkujeme bielka s múkou a soľou. Polevou naplníme sáčok a keď praclíčky začnú chytať farbu, ozdobíme ich slanou zmesou a necháme piecť dozlata. Ako alternatívu ich môžeme posypať kmínom, sezamom či postrúhaným tvrdým syrom.