KOKOSKY



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 hrnek strouhaného kokosu, 3/4 hrnku pískového cukru, 3 bílky, špetka soli,1 lžíce jemné strouhanky, oloupané mandličky (nemusíme).

POSTUP PŘÍPRAVY

Z bílku a soli ušleháme tuhý sníh a postupně zašleháme cukr a kokos. Vložíme do vodní lázně, šleháme a nakonec vmícháme strouhanku. Dokud je hmota teplá, klademe na plech s pečícím papírem lžičkou malé kopečky hmoty a ozdobíme oloupané mandle. Pečeme při nízké teplotě.

Z bílku a soli ušleháme tuhý sníh...

... a postupně zašleháme cukr...

... k tomu přidáme kokos a šleháme...

... tekuté těsto vložíme do vodní lázně - šleháme...

... a nakonec s lžící vmícháme strouhanku...

... dokud je hmota teplá, klademe na plech s pečícím papírem lžičkou velmi malé kopečky hmoty ( těsto nabyde ) a ozdobíme oloupané mandle...

Plech vložíme do trouby a upečeme při nízké teplotě - pozor na připalování, takže hlídat...

Po upečení kokosky se mi hodně nabylo a přiště si udělám trochu menší kopečky a více místa!