POTŘEBNÉ PŘÍSADY
* 300 g hladké mouky * 50 g moučkového cukru * 200 g másla * 100 g mandlí, oloupaných a mletých * 2 žloutky, na obalování 150–200 g moučkového cukru smíchaného s vanilkovým cukrem
POSTUP PŘÍPRAVY
Mouku, cukr, máslo, mandle i žloutky dejte do větší mísy nebo na vál a prohněťte do hladkého kompaktního těsta. Zakryjte potravinářskou fólií a nechte v ledničce přes noc uležet. Pak z těsta postupně odebírejte a mezi prsty vyvalujte menší krásně zahnuté rohlíčky. Pečte při 180 stupních 7 minut. Ještě teplé obalujte v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem. Vychladlé nechte dva týdny odležet.
O "tech svých" rohlíčcích každý tvrdí, že jsou zkrátka ty nejlepší. Totéž tvrdíme i my o našich malinkatých rohlíčcích plných mandlí. Až je zkusíte, natrvalo jim propadnete a vezmete je "za své".