POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Na biele cesto: 250g polo.múky,150g masla,80g praš.cukru,2 lyžičky vanil.cukru,1 vajce. Na tmavé cesto: 250g polo. muky,20g kakaa,80g praško.cukru,2 lyžičky vanil.cukru,150g masla,1 vajce,1 žltko. 1 bielko na potretie pri spajaní.
POSTUP PŘÍPRAVY
Biele cesto: preosiatu múku zmiešame s praškovým a vanilkovým cukrom.Pridáme pokrájané studené maslo,vajce a vypracujeme cesto.Zabalené do folie ho odložíme na 2 hodiny do chladu.Tmavé cesto:Peosiatu múku zmiešame s preosiatim kakaom,práškovým a vanilkovým cukrom.Pridáme pokrájané studené maslo,vajce a žltok.Spracujeme cesto,ktoré vložíme do mikro.sáčku a dáme na 2 hodiny odpočinúť do chladu.
Zvlášť vyvaľkáme bledé a tmavé cesto.Z bledého a tmavého cesta vykrajujeme rôzne tvary,ktoré potom navzájom spájame.Spájať ich môžme pred pečením tak,že miesto spoju potrieme bielkom.Pečieme asi 8 až 15 minút pri teplote 175°C.Alebo ich upečieme a spolíme s džemom.
DOBRU CHUT
 |
XXX |