Čokoládové mufinky.



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

150g pol.múky, 100 g horkej čokolády, 100g masla , 2 vajcia, 150 g cukru, 70-100g pomarančový lekvár, 3 PL pomarančovej šťavy , 1/2 sáčku prášku do pečiva. T tohoto množstva je asi 12 mufiniek, ja som robila do škôlky z dupla dávky.

POSTUP PŘÍPRAVY

Kuk

V prvom rade rozlámem čokoládku a spolu s maslom ju nad parou roztopím.

Mixérom do peny vyšľahám vajíčka s cukrom.

Medzitím si do preosiatej múky dám prášok do pečiva.

Odš´ťavím si pomaranč a pripravím pomarančový lekvár, ja som žiaľ na poslednú chvíľu nezohnala tak som nahradila marhuľovým, nemá byť veľmi sladký lebo potom aj mufinky budú veľmi.

Do vajíčkovo cukrovej peny lopatkou vmiešam lekvár a šťavu.

Pridám roztopenú čokoládu s maslo, musí byť vlažná nie horúca.

Nakoniec veľkými krúživými pohybmi múku s pr.do peč.

A už len nakladám do košíkov, zhruba 1 PL plnú, ono to narastie tak tam veľa nedávajte.

A už len upiesť, zhruba 25 min na 190-200C. Dobrú chuť, mufinky sú také šťavnaté od toho pomaranča, žiadna suchotinka.