Domáca tvarohová zmrzlina s ovocím
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
2 vajcia, 1 kondenzované mlieko sladené, 2 šľahačkové smotany, 1 mrazená lesná zmes (môže byť aj iné ovocie, v lete čerstvé), 150g hnedého cukru, 500g jemného tvarohu
POSTUP PŘÍPRAVY
Tento recept pochádza z mojej novej kuchárskej knihy a hneď dnes som ho musela s malými úpravami vyskúšať. Zmrzlinka nemá chybu, aj keď to vonku na leto nevyzerá, vôbec nám to pri ochutnávaní nevadilo.
|
Šľahačky si do tuha vyšľaháme. |
|
Tvaroh vymiešame s kondenzovaným mliekom. |
|
Celé vajíčka vyšľaháme s cukrom na penu, kto sa bojí salmonely, myslím, že sa môže vyšľahať aj nad parou, ja som mala vajíčka domáce, tak som to riskla. |
|
Do tvarohovej hmoty vmiešame žĺtkovú ... |
|
...vyšľahanú šľahačku a ovocie, ja som ho trošku rozmixovala s ponorným mixérom a premiešame. |
|
Skúsila som naliať aj do muffinkovej formy, samozrejme vyloženej košíkmi... |
|
...a vyšlo mi ešte do týchto dvoch nádob od zmrzliny. Dáme zmraziť. |
|
Hotové zmrzlinové muffinky, košíčky išli veľmi ľahko dolu. |
|
Tu je zmrzlina s čerstvými jahodami, nemá chybu! |