POTŘEBNÉ PŘÍSADY
50 dkg hladké mouky, 25 dkg cukru moučka, 2 vejce, 10 dkg másla, 2 lžíce medu, 2 lžíce rumu,1 lžíce perníkového koření , trochu kaka, 1/2 lžičky jedlé sody.
POSTUP PŘÍPRAVY
Vypracujeme tuhé těsto,vyválíme a na mírně vymaštěný plech dáme péct vykrájené tvary potřeme vlažnou vodou.Po upečení perníčky potřeme rozmíchaným vejcem v mléce a necháme na plechu vychladnout. Na fotce je jen poloviční dávka pro syna do školy.Těsto dáme do lednice odpočnout.Potom z lednice vytáhneme a necháme při pokojové teplotě pozvolna povolit.
POLEVA : 1 bílek ,20 dkg cukru moučka ( přesít )pár kapek citronu šleháma na nejniší stupen.
 |
těsto |
 |
perníčky před pečením |
 |
čerti |
 |
hotové perníčky |
 |
čerti nazdobení |