POTŘEBNÉ PŘÍSADY
CESTO: 6 bielkov, 25 dkg strúhaného kokosu, 10 dkg polohrubej múky, 1 sáčok prášku do pečiva. KRÉM: 1 vanilkový puding, 4 dl mlieka, 6 žĺtkov, 20 dkg margarínu (Hera), 20 dkg práškového cukru. Na posypanie 5 dkg strúhaného kokosu, alebo mandle ( tie môžete primiešať dať aj do krému).
POSTUP PŘÍPRAVY
Bielka s cukrom vyšľaháme do tuha, pridáme zmiešanú múku s prášom do pečiva a strúhaným kokosom. Zmiešame všetko spolu. Masu vylejeme na vymastený plech a rozotrieme (plech nesypať múkou). Pečeieme do slabožlta pri 180°C asi 15-20 min.
Z mlieka, žĺtkov a pudingu uvaríme hustú masu. Necháme vychladnúť. Margarím s cukrom vymiešame do penista a pridáme k tomu vychladnutú masu. Zmiešame. Krém natrieme na vychladnuté cesto a posypeme strúhaným kokosom (mandlami).