Cesnakové posúchy

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

CESTO: 1 kg hladkej múky, 2 hrste polohrubej múky, 1/2 l mlieka, kocka kvasníc, 1 dcl oleja, 1 lyžička soli, 2 lyžice kryštálového cukru. PLNKA: 1 Hera, 1 lyžička soli, cca 8 strúčikov cesnaku.

POSTUP PŘÍPRAVY

Cesto vymiesime a necháme kysnúť 1 hodinu. (! mlieko do cesta vpracujeme teplé, nie studené !). Plnku pripravíme zmiešaním Hery so soľou a asi 8 pretlačenými strúčikmi cesnaku. Po vykysnutí cesto rozdelíme na 4 časti, rozváľkame a potrieme každú časť 1/4 plnky. Všetky stočíme do štrúdle a utľapkáme. Nakrájame na šikmo a poukladáme na vymastený plech (!nie nahusto!). Vrch potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme sezamom. Pečieme pri 200 °C dozlatova.