POTŘEBNÉ PŘÍSADY
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=15275
POSTUP PŘÍPRAVY
je to moj recept na cesto, robim z neho moravske kolaciky, aj strudle vo vsetkych moznych obmenach, tentokrat bratislavske rozteky
ORECHOVA PLNKA:
250g mletych orechov, 100g praskoveho cukru, 1 skoricovy cukor, 1dl vriaceho mlieka
sypke suroviny zabarite horucim mliekom, nechate trosku vychladnut a plnite
MAKOVA PLNKA:
250g mleteho maku, 100g praskoveho cukru, 1 vanilkovy cukor, 1dl vriaceho mlieka
sypke suroviny zabarite horucim mliekom, nechate trosku vychladnut a plnite
Plnka ma byt vraj taka, ze sa da tvarovat sulcek, ak by bola velmi husta, rozriedte este troskou mlieka, ak by bola riedka, zahustite mak krupicou, orechy struhankou.
Cesto som rozdelila na 4 casti, postupne vyvalkame kruhy, kazdy rozdelime radielkom na 8 casti a tvarujeme rozteky, polozime na plech, potierame zltkom rozriedenym vodou, ma sa to nechat obschnut, aby vzniklo typicke mramorovanie roztekov - toto sa mi nepodarilo, ale aj tak zmizli rychlostou blesku...
VYSKUSAJTE, SU SUPER!
Aha, a este nieco, na toto mnozstvo cesta vam staci jedna plnka, ak chcete robit obidve, pouzite polovicne miery alebo urobte cesto 2x
 |
peciem na papieri, no nemusite, staci plech potriet trosku margarinom, aby sa vam neprichytili... rura na 180stupnov tak 15-20minut, treba sledovat, aby vam neprihoreli a mali akuratnu farbu, MNAM! |