Karfiolové placky

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 karfiol, 6 PL hladkej múky, 6PL mlieka, 2 žĺtka, soľ, korenie sneh z 2 bielkov,

POSTUP PŘÍPRAVY

Zmiešame múku, mlieko, žĺtky a soľ na cestíčko. Pridáme nastrúhaný surový karfiol (už som ho aj predvarila, aj tak sa dá, menej to treba smažiť), korenie a premiešame. Na záver vmiešame sneh z bielkov.

Vytvarujeme placky a vysmažíme na rozpálenom tuku. Podávame so zemiakmi a tatárskou omáčkou, prípadne s pyré.