Baklažánová chuťovka

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Baklažán,cibuľka,2 vajcia,olivový alebo iný vhodný olej pre deti,trošku dobrotky(čo je podobné ako vegeta,ale bez glutamanu sodného),tvrdý syr.

POSTUP PŘÍPRAVY

Na olivovom oleji si do zlatova usmažím nadrobno nakrájanú cibuľku,pridáme baklažán,ktorý si umyjeme vysušíme a na drobné kocky aj so šupkou nakrájame podusíme takých 10-15 minút aby zmäkol,pridáme dve vajcia a na koniec tvrdý syr na kocočky nakrájaný.Pre nemilovníkov zdravej stravy musím povedať,že to chutí ako praženica s hubami a dokonca môj starší syn je dodnes presvedčený,že sú to hríby a nie baklažán.Kedže hríby na rozdiel od baklažánu veľmi ľúby tak sú to jeho najobľúbenejšie víkendové raňajky.