POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Torta: 6 ks vajcia 350 g p.cukor 10 PL studená voda 150 g orechy vlašské mleté 250 g hrubá múka 1 ks vanilínový cukor 1/2 bal. kypriaci prašok do pečiva Krém: 3 ks vajcia 150 g p.cukor 250 g margarín - alebo maslo 2 PL kakaový prášok 50 g orechy vlašské mleté 2 PL Rum
POSTUP PŘÍPRAVY
Zhotovíme si piškótové cesto: Žĺtka s vanilínovým a p.cukrom miešame 20 min. ručným mixérom.Asi po 15 minútach po lyžiciach pridávame studenú vodu a za každým ju dôkladne vpracujeme do žĺtkovej masy.Pridáme mleté orechy, múku s práškom do pečiva a na koniec tuhý sneh z bielkov.Cesto vlejeme do dvoch menších (priemer 21cm), alebo jednej väčšej formy vyložených papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na cca 180 stupňoch .
Uvaríme si krém.Vo vodnom kúpeli šľaháme celé 3 vajíčka s p.cukrom cca 20min (od bodu varu vody), až kým hmota mierne neprisýcha na kraje hrnca.Hrniec v tedy vyberieme z vodného kúpeľa a pridáme do hmoty mleté orechy zmiešané s kakaovým práškom, maslo, Rum a miešame do vychladnutia.
Ozdobíme podľa vlastnej fantázie a môžeme celú posypať mletým orechom.
Túto tortu mám z internetu, ja som ešte dokombinovala čokoládovým krémom. varí sa ako vanilkový, ale do základu som pridala 3 PL kakaa a tak som mixovala nad parou.
 |
Zdobila som K2 |
 |
. |