POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 hlávka bielej kapusty, 1 malý paradajkový pretlak, kúsok zelenej papriky, 1 bobkový list, rasca, 1-2 dcl mlieka, 1 PL hladkej múky, soľ, olej, ocot
POSTUP PŘÍPRAVY
Kapustu nakrájame, dáme do hrnca s rascou, bobkovým listom, soľou a paprikou zalejeme vodou a dáme variť. Keď je kapusta mäkka pridáme pretlak. Urobíme zápražku, ktorú rozriedime mliekom a vlejeme do polievky a necháme povariť. Ochutíme octom.
Recept je z Dolniakov, varievala ju moja stará mama a ako deti sme ju volali ružová polievka.
 |
kapusta, rasca, paprika, bobkový list a soľ |