POTŘEBNÉ PŘÍSADY
250 g polohrubej múky, 200 g práškového cukru, 125 g masla, 1 vajce rozhabarkované v pohári, 1 PL kakaa, 300 ml mlieka, 1 vanilínový cukor, 1 pdp
POSTUP PŘÍPRAVY
Mlieko uvaríme s práškovým cukrom, maslom, kakaom a necháme trochu vychladnúť. Potom do tejto masy vmiešame vajce, múku zmiešanú s pdp a s vanilínovým cukrom. Dobre to vymiešame a cestom naplníme vymastenú a vymúčenú formu. Pečieme pri 180 °C asi 35-40 minút v teplovzdušnej rúre, prípadne otestujeme špajdľou. Po vybratí z rúry možno bábovku ihneď vyklopiť z formy.
Add.: Ja si vždy preosejem múku a aj pdp cez hustejšie sito na prevzdušnenie a rozbitie drobných hrčiek, a až potom k tomu už len prisypem vanilínový cukor.