Dvojfarebný škoricovo-kokosový koláčik
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cesto: 300 g polohr.muky,2 PL cukru,štipka soli,1/3 droždia,asi 150 ml tepleho mlieka,1 vajce,1 PL kakaa,20 g roztopeneho masla,hrozienka. Tento recept je od Martušky na mramorový koláčik, je báječný. Trocha som si upravila pomer soli a cukru...dala som 4PL cukru a 2xštipku soli. My máme radi super sladké koláče...dávam do postupov aj link kde ho nájdete v pôvodnom znení. PLNKA:100 g kokosu,100 g pr.cukru,30 g makkeho masla,1 vajce /od Martušky link v postupe/.
POSTUP PŘÍPRAVY
Na tento receptík som mohla použiť osvedčené kysnuté cesto, ale toto cestíčko je tak jemné a lahodné a keďže chutilo i môjmu ročnému drobčekovi, tak som sa rozhodla použiť toto...a za inšpiráciu a receptíky chcem poďakovať Martuške - Egreska ID 53992. Kombinácia je to skutočne božská!!!!
 |
... z mlieka, cukru a droždia si urobime kvások...toto cestíčko je tak chutné že mi nedá neposunúť ho dalej a tým podakovať Martuške http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=27748&user=53992 |
 |
...všetky sypké suroviny preosejeme cez sito, pridáme vajce, roztopené maslo...spracujeme si cesto...rozdelime na 2 časti, do jednej pridáme 1 až 2 PL kakaa, podľa toho aké tmavé cesto chcete mať...pozor cesto hned spracujeme a nenecháme kysnúť až v poslednej fáze vo forme! |
 |
...keďže ručne cesto je dosť lepivé, a doma nemám DP, tak som pekne ručne prehnietla a podsýpavala polohrubou múkou kým sa nevytvorili takéto krásne bochníčky... |
 |
...svetle cesto som rozvalala na priemer cca 20 cm, pokvapkala roztopeným maslom, posypala 1 PL kryštálového cukru a 1 vrecko škoricového cukru..zvinula ako do závinu.../samozrejme každý si môže dať plnky podľa vlastnej chuti/ |
 |
..takto vizerá kokosová plnka...ja som robila z polovičnej dávky....kokosovú náplň som ako inak čerpala od Martušky - Egreska, za čo je pekne ďakujem...http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=19704&user=53992 |
 |
..to isté urobímte z hnedého cesta, ktoré natrieme pripravenou kokosovou plnkou... |
 |
...obe zvinieme do rolády či štúdle a ideme zvinovať |
 |
...konce spojíme a pekne prepletame... |
 |
...pokracujeme.... |
 |
...vložíme do formy...necháme kysnúť cca 1 hod....pečieme pri 180 st. vo vyhriatej rúre cca 25 až 30 minút...pre koncom prikryjeme papierom |
 |
...upečený koláčik... |
 |
...koláčik v reze, veľmi sladký a chutný...táto kombinácie je úžasná, hlavne pre tých čo majú radi škoricové či kokosové koláčiky |
