Linecké s mandľami pre inšpiráciu



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Cesto: 400g hladkej múky, 2 žĺtka, 150g práškového cukru, 1bal. vanilkového cukru, 110g Hery, 110 g bravčovej masti, kôra a šťava z 1 citróna***plnka: malinový alebo iný džem***posýpka: 1 bielok, sekané mandle

POSTUP PŘÍPRAVY

Ja si na vianočné pečenie spravím vždy toto základné linecké cesto a potom ho obmieňam, pridám kakao, oriešky, mandle, škoricu.... Pokiaľ by sa rozpadalo, treba pridať troška tuku a opäť zamiesiť.

... na posýpku si nasekáme mandle alebo oriešky, kto čo rád... množstvo od oka, podľa toho, koľko pečiete...

... všetky prísady na cesto dobre spracujeme. ...cesto dáme odpočinúť do chladu na takú pol hodinku a potom z neho vykrajujeme ľubovolné tvary. Vrchné koláčiky by mali mať pre efekt otvor-dieročku...

...vrchné , teda s dieročkou si už na plechu potrieme bielkom a posypeme mandľami...

... sypeme .... a dáme upiecť do ružova do vyhriatej rúry... ... po početných diskusiách upravujem tento odsek:o) linecké a iné drobné pečivo pečiem pri teplote 175 stupňov so zapnutou vrtuľou, nakoľko dávam viac plechov naraz. Pečiem do ružova, teraz naozaj neviem koľko minút to je, ale cca 15. Pre istotu kontrolujte, možno je to aj menej:o)))

...upečené zliepame džemom...

.... a skladujeme v krabici do Vianoc... ak vydržia....:o)