Vanilkové lízatká



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

na cca 12ks: 80 ml vody * 1 salka cukru (200g) * 1/3 salky kukuricneho sirupu(dostat v predajniach so zdravou vyzivou) * vanilkova esencia,ruzova esencia,alebo ina oblubena prichut *potravinarske farbivo *a potravinarsky teplomer

POSTUP PŘÍPRAVY

Domáce lízatka pre malých aj velkých,ktoré chutia ako cukrová vata:)

http://www.youtube.com/watch?v=9-DuC0tE7V4&feature=related

do vody si nakvapkame esencie..ja som pouzila vanilkovu,a ruzovu....
do hrnceka si nasypeme cukor,kukuricny sirup,a zalejeme vonavou vodickou...pomaly privedieme k varu,potom zakryjeme,a varime na slabom ohni asi 2-3 minuty..
potom otvorime,ohen zvysime na maximum,vlozime teplomer(velmi dolezite,bez presneho stupna varu,Vam lizatka nestvrdnu),a varime ,kym nedosiahneme teplotu 143C...potom stiahneme z ohna,na chvilu ponorime dno do studenej vody,aby sme zastavili varenie,potom premiestnime hrncek na suchu utierku...
primiesame par kvapiek farbiva,podla toho aku farbu chcete dosiahnut,a velkou lyzicou nalievame na papier na pecenie kruhy,o priemere cca 4 cm,i ked tie moje su vsetko mozne ,len kruhy nie:)..do kazdeho dame palicku,a povrch palicky este trosku zalejeme cukrovou hmotou,aby drzala...ja som robila z polovicnej davky,preto je ich len tolko..nechame postat tak 2 hodinky pri izbovej teplote,kym stvrdnu...este ma napadlo,ze ak vam medzi vyrobou lizatok,hmota uz prilis stuhne,satci na par minut vratit na ohen,kym sa opat rozpusti,a mozte pokracovat...
potom ich staci zabalit do celofanu,alebo dat do uzatvaratelnej nadoby,kde "vydrzia" aj par tyzdnov:)..a uz Vam len poprajem prijemne cuckanie:))))