POTŘEBNÉ PŘÍSADY
250g hladké mouky, 1prášek do pečiva, 4 vejce, 240g cukru moučka, 150ml oleje, 100ml vroucí vody, kakao na krém: 2 šlehačky, 2 čokolády na vaření, ztužovač šlehačky na ozdobu: dle fantazie, zde jsem poprvé použila objev z MMB, hmotu z pěnových bonbónů, odkaz: http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=8352#diskuse
POSTUP PŘÍPRAVY
tento dort delam jiz nekolit let, akorat ho pokazde jinak nazdobim. Vzdy s epovedl, jedinym problemem je ma trouba, ktera pece nerovnomerne,tak jsem obcas musela odkrajovat tmavsi casti. Testo je jemne, nadychane, neni suche... Mramorovany efekt kazdy obdivuje, budete mit uspech!
Ušleháme bílky, přidáme polovinu cukru ( 120g). v druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120g cukru, můžeme přidat vanilkový cukr. Postupně přiléváme olej, mouku zamíchanou s práškem do pečiva a vodu.
Nakone vmícháme sníh. Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde jsme šlehali bílky a obarvíme ji kakaem ( nevím, kolik napsat, určitě to jsou 2 lžíce, poznáte podle barvy...)
Do vymazané formy střídavě klademe těesto po lžících. dáme na střed formy jednu lžíci tmavou a na to dvě lžíce světlého těsta. takto to stále opakujeme až do spotřebování těsta. Nemícháme!!! tento postup způsobí to, že se těsto pomalu rovnoměrně rozlévá a vytvoří po rozkrojení jakési vrstvy či proužky.
pečeme ve vyhřáté troubě na střední teplotu. Pozor, těsto má tendenci udělat uprostřed bouli, po upečení dort hned vyklopte, tím se to srovná... Těsto je naše oblíbené, je takové mechové, moc dobré...;)
Na krém jen nalámeme čokoládu do šlehačky a zahřejeme, postupně mícháme. necháme prochladnout a pak vyšleháme se ztužovačem.
Dort jsem rozkrojila dvakrát, na spodní patro jsem dala marmeládu a banány na kolečka (nemusí být), na horní pak krém.
Celý dort pak polijeme čokoládou nebo ozdobíme jinak, nyní jsem zde na MMB objevila hmotu z marshmallow bonbónů, nejsem šikovná na zdobení krémem, proto bylo pro mě potažení dortu snažší... růžičky skládám z plátků, od nejmenšího po největší...
Nic víc mě nenapadá, kdyžtak napište...
Přeji mnoho úspěchů!!!
 |
dort na řezu |
 |
ještě stejný dort z jiné oslavy |