Zapekana CUKINA S PARADAJKAMI A MOZARELLOU



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

2 väcsie cukiny, 500g cerstvych sampinonov(ja som dnes nezohnala,tak som dala z konzervy, ale maju byt cerstve), 2 OL olivoveho oleja, 6 strednych paradajok, 2 struciky cesnaku, 2 PL Balsamica, 1 zväzok nasekanej bazalky, 300g mozarelly, 100 g tvrdeho syra na posypanie, sol,mlete cierne korenie, tuk na vymastenie zapekacej misy

POSTUP PŘÍPRAVY

Cukinu umyjeme a nakrajame na kolieska.Osolime a nechame postat.Zatial si ocistime a nakrajame sampinony .V panvici rozohrejeme olej a sampinony na nom poprazime.4 paradajky nakrajame a pridame k sampinonom.Cesnak,ocistime a pretlacime do panvice a spolu podusime.Osolime ,okorenime a pridame balsamico.Odstavime.Do vymastenej zapekacej misy naukladame na dno osusene kolecka cukiny,na to navrstvime zmes z panvice a posypeme sekanou bazalkou.Mozarellu a zvysne 2 paradajky nakrajame na kolieska a navrstvime na bazalku.Posypeme struhanym tvrdym syrom a dame zapiect na asi 45-50 minut do rury predhriatej na 200st.Podavame s celozrnou bagetou alebo pecivom a zeleninovym salatom.

cukina nakrajana na kolieska a posolena

navrstvena zmes z panvice

posypane bazalkou

na to este mozarella a paradajky

vrchna vrstva cukiny

posypane struhanym tvrdym syrom a sup do rury

bolo to vynikajuce,velmi odporucam