Špenátové gnocchi ******



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

GNOCCHI: 1 bal.mrazeného špenátu,1 ricottu(tvaroh-nie hrudkový),1 celé vajíčko,1 žĺtko,100 g hladkej múky,2-3 PL strúhaného syra,1/2 KL alebo podľa potreby soľ,trošku bieleho korenia,muškátový orech
POSÝPKA: 250 ml kyslej smotany,strúhaný syr podľa chuti ale doporučujem nešetriť ním t.j. cca 200 g,2 strúčiky cesnaku
maslo na vymazanie zapekacej misy

POSTUP PŘÍPRAVY

Dievčence ak ste milovníčky gnocchov tak hor sa ne....Toto je niečo fajné....Ja po mäsových týždňoch či kuracích či bravčových či po huspenine som dostala chuť na niečo bezmäsité....Tak hups na postup... Ospravedlňujem sa za zníženú kvalitu fotiek nakoľko som to fotila večer,ale mne to nedá ešte raz ich urobím,ale cez deň hihi :-))))

Špenát dobre vymačkajte z neho vodu nech je taký suchší...

tvaroh....

vajíčka...

múka...

Toď pokope plus pridáme korenia....

pridáme strúhaný syr...ak máte parmezán tak dajte ten ....

Dobre premiešame...

a vytvarujeme gnocchi.....cesto je trošku lepkavejšie takže doporučujem tvarovať s lyžičkami ......

asi takto....

Dáme variť vodu pridáme trošku soli.....Do vriacej vody dáme polovičku gnocchov a varíme .....Keď nám vyplávu gnocchi ešte ich povaríme také 2-3 minútky a vyberieme....

Zapekaciu misu vymažeme maslom nie tak jemnučko ,ale poriadne...

uvarené gnocchi dáme do vymazanej zapekacej misy,premiešame....

asi takto...

smotanu ,cesnak a strúhaný syr premiešame.....

a dáme na gnocchi....

trúbu zohrejeme na 220 °C a pečieme do zlatista t.j. cca 20 minút....

A hotovo dúfam,že Vám bude chutiť ako mne....:-)))) a akurát idem dať ochutnať susede ....hihi