POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 stredne velky por (kto chce mat viac porovu, tak aj 2), zemiaky, 1 kyslu smotanu, maslo, 1 vajce, hladku muku, koreniny podla chuti, kopor (nemusi), sol, tvrdy syr na nastruhanie
POSTUP PŘÍPRAVY
Zemiaky si ocistime a nakrajame na kocky, por narezeme na kolieska. Do hrnca dame asi jednu lyzicu masla a roztopime ho. Pridame nakrajany por a kratko poprazime. Potom pridame zemiaky a zalejeme vodou. Osolime podla chuti, ale treba ratat s tym, ze samotny syr je uz dost slany. Varime, kym nie su zemiaky makke. V miske si rozmiesame kyslu smotanu s vajickom (zjemni polievku) a hladkou mukou na zahustenie polievky. Ja pridavam tak 3 lyzice, kto chce mat hustejsiu, da muky viac. Ak je smotana s prisadami velmi husta pridame troska vody. Celu tuto zmes za staleho miesania nalejeme do polievky. Nakoniec pridame koreniny (nemusime), ja davam jednu cajovu lyzicku kopru (kto ho nema rad, nech vynecha). Chvilu povarime a polievka je hotova. Podavame este horucu. Na vrch posypeme tvrdym struhanym syrom. Ten je potom dobre zamiesat dovnutra, teplom sa roztopi a krasne sa natahuje. Deti velmi bavi papat natahovaciu (soplikovu, ospravedlnujem sa za vyraz) polievocku. Prajem dobru chut!
 |
takto sa natahuje |