nugatová buchta



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1kg polohrubej múky, 1 kocka kvasníc, 3 lyžice oleja, sneh z 3 bielkov, 100g kryš. cukru, 1/2 l mlieka, 1 lyžička soli. . . . Plnka: 3 zlaté klasy, 4 lyžice kakaa, 7 dcl mlieka, 250g kryš. cukru, 1 palmarin

POSTUP PŘÍPRAVY

. . .

najprv si urobíme z mlieka, trochu cukru a kvasníc kvások. . . potom z múky, kvásku, oleja, cukru, soli a snehu z bielkov vypracujeme cesto a necháme ho vykysnúť. . .

. . . medzitým si spravíme puding z mlieka, kakaa, zlatých klasov, cukru. . . keď je uvarený, do horúceho pridáme palmarin a roztopíme v ňom. . .

. . . vykysnuté cesto rozdelíme na osem bochníkov. . . každý jeden rozvaľkáme a natrieme pudingom a stočíme. . .

. . . ak máme dva stočené, spolu ich prepletieme ako vrkoč. . .

. . . dáme na plech a potrieme zvyšnými tromi žĺtkami s miešanými s 1 lyžicou vody a dáme upiecť do rúry. . .

. . . a upečené už len spapať. . . dobrú chuť . . . . túto plnku dávam aj do lístkového cesta a robím rôzne tvary