POTŘEBNÉ PŘÍSADY
11 vajec velikosti L
11 lžic mouky polohrubé vrchovaté
11 lžic cukr moučka
5 lžic oleje
7 lžic ořechů
2 vanilkové cukry
2 lžičky prášek do pečiva rovné
Náplň 3 másla
z 1 litru vody 4 vanilkové pudinky a 40 dkg cukru uvaříme pudink
ovoce ananas + broskve,nebo co máte rádi.
Marcipán:12 lžic vrchovaté cukr moučka
6 lžic mléko sušené polotučné
1 lžíce glukozový sirup dostane se na Slovensku u firmy Wilton objednat
asi 3-4 lžice vody , pokud je málo přidávat po kapkách.
Mandlové aroma pár kapek
Ovoce jaké kdo má rád prokládám jen spodní díl.
POSTUP PŘÍPRAVY
Těsto vyšlehat sníh ,zašlehat do něj polovinu cukru + vanilkový cukr,pak zašlehat po jednom žloutky a po žloutcích zbývající cukr.Poté zašleháme olej a vypneme šlehač.Zbývající ingredience, zamícháme vařečkou nejdříve po lžících mouku s práškem do pečiva a nakonec oříšky.Formu vymažu vepřovým sádlem a vysypu polohrubou moukou.Máte jistotu,že se upečený dort nikde nepřilepí a vyklouzne z formy sám.
KREM:uvaříme pudink necháme vychladit.
Našleháme másla a pudink po lžících přišleháváme do hladkého krému.Možno přichutit kávou silnou asi 4 lžíce vychlazená,nebo rumem,jak kdo má rád.
Marcipán vše do mísy a propracovávat, až je těsto vláčné a tvárné.Pozor na vodu jen jemně.Rozvaluji marcipán bez sáčku na hladké ploše podsypávám solamylem , jde to dobře a nic se nelepí.Pokud je na marcipánu zbytek solamylu setřu čistou útěrkou a je hotovo. Dobrou chuť.U nás nebyla, už ten večer.
 |
upečený korpus, mázneme krémem |
 |
na krém dáme,to co máme rádi.U nás je to ananas a broskve. |
 |
dortík, sesazený, obmazaný krémem a jede do mrazáku, na 45 minut,protože je veliký.Do mrazáku proto,aby se dobře potahoval marcipánem |
 |
Tady je rozválený marcipán a už je na dortu, ještě zaříznout, dorovnat a nazdobený vidíte nahoře)))))))))))) |