POTŘEBNÉ PŘÍSADY
MRAMOROVÝ KORPUS- podľa Z http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=2904, - Mramorové cesto: 250g hladké mouky, 1prášek do pečiva, 4 vejce, 240g cukru moučka, 150ml oleje, 100ml vroucí vody, kakao KAKAOVÝ KRÉM- pudingový- klasika 2X puding, 0,5 l mlieka 5 lyžíc cukru a po vychladnutí 1palmarín poťah, VARNA HMOTA -podľa Slávka K. (slavenka) ID 760 - 150ml vody, 70g masla, 150g hladkej múky, 500g jemného práškového cukru, pár kvapiek mandľovej arómy
POSTUP PŘÍPRAVY
Klasický postup na pečenie torty...naplnenie..s veľkou dávkou úsmevu :))
MRAMOROVÝ KORPUS - inšpirácia z MMB ale je perfektný!!!! - podľa Dadky
Ušleháme bílky, přidáme polovinu cukru ( 120g). v druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120g cukru, můžeme přidat vanilkový cukr. Postupně přiléváme olej, mouku zamíchanou s práškem do pečiva a vodu. Nakone vmícháme sníh. Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde jsme šlehali bílky a obarvíme ji kakaem ( nevím, kolik napsat, určitě to jsou 2 lžíce, poznáte podle barvy...) Do vymazané formy střídavě klademe těesto po lžících. dáme na střed formy jednu lžíci tmavou a na to dvě lžíce světlého těsta. takto to stále opakujeme až do spotřebování těsta. Nemícháme!!! tento postup způsobí to, že se těsto pomalu rovnoměrně rozlévá a vytvoří po rozkrojení jakési vrstvy či proužky. pečeme ve vyhřáté troubě na střední teplotu. Pozor, těsto má tendenci udělat uprostřed bouli, po upečení dort hned vyklopte, tím se to srovná...
PLNKA - V mlieku rozmiešame 2 pudingy a cukor, uvaríme hustý puding a po vychladnutí vmiešame maslo a plníme. Plnkou som potrela aj vrch a boky torty. Tortu so rozrerala 2X a každý diel potrela lekvárom a tak natrela plnku.
VARNA HMOTA podľa Slávka K. (slavenka) ID 760 - Do vody si dáme rozpustiť maslo, keď nám to pekne vrie, pridáme všetku múku a miešame, až sa nám to začne oddeľovať od hrnca. Chvíľočku odpaľujeme, preklopíme na dosku a necháme vychladiť. Už studené postupne vmiešavame do cukru, vypracujeme hladkú a lesklú hmotu. Pekne zafarbíme potravinárskou farbou a hotovo.