POTŘEBNÉ PŘÍSADY
CESTO:500 g hladkej múky (polohrubej),1 vajíčko,1ČL soli,200ml vody\\r\\nPLNKA:400-500g mletého mäsa,1 menšiu cibiľu,2 strúčiky cesnaku,racsu,MČK,mletú červenú papriku,1 bujón,trošku vegety
POSTUP PŘÍPRAVY
Z uvedených surovín si vypracujeme hladké cesto ako na rezance.Vyvaľkáme ho a vykrajujeme kolieska( nemusia byt,ani ja som nerobila kolieska,iba som nakrajala na "štvorce" ).
Plnka:Cibuľku a jeden strúčik cesnaku si nakrajame a orestujeme spolu s rascou,pridáme mäsko a tiež orestujeme.Pridáme korenie,okrem bujónu.Podlejeme 2dcl vody,pridáme bujón a nechame dusit.Dusíme do mäkka.Potom odstavíme.
Touto zmesou plníme pirohy.Dáme ich variť do vriacej osolenej a 2-3 kockami bujónu ochutenej vody.Potom scedíme a premiešame ich v tom čo sa robilo mäsko.
Dobrú chuť:-)
 |
Základné suroviny.Koreniny som zabudla priložiť,ale tie ma každý doma... |
 |
Nakrájaný cesnak a cibuľka |
 |
Orestujeme si cibuľku a cesnak. Potom pridáme mleté mäsko |
 |
Potom pridáme koreniny a dusíme... Medzi tým si urobíme cesto. |
 |
Cesto si vyvaľkáme,nakrájame a naplníme.... |
 |
Uvarené pirohy premiešame v tom,kde sme robili mäsko.... Dobrú chuť |