POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 hrnček polohrubej múky, 1 hrnček hladkej múky, 2/3 hrnčeka kryštálového cukru, 1 vanilkový cukor, 100g masla(najlepšie je klasické kravské 80%), 2 väčšie vajíčka (alebo 3menšie), 1 biely smotanový jogurt(150g), 1/3 až 1/2 hrnčeka mlieka, 2ČL prášku do pečiva, 1/2 ČL sódy bikarbóny, 3PL maku-nepomletého, 1 jablko, šťava z 1 citróna
POSTUP PŘÍPRAVY
Vajíčka vyšľaháme do penista s cukrom, pridáme roztopené vlažné maslo, jogurt, mlieko a citrónovú šťavu. Osobitne zmiešame múku s práškom do pečiva, sódou bikarbonou a makom a prisypeme do tekutej zmesi. Jablko pokrájame na menšie kocky. Košíčky naplníme do polovice cestom, pridáme posekané jablká a na ne dáme ešte trošku cesta. Pečieme vo vyhriatej rúre na 175° približne 15-20min. Po vychladnutí môžeme ešte ozdobiť citrónovou polevou. Ja som použila hrnček o objeme 250ml a vyšlo mi 16 muffiniek. Muffinky sú fakt výborné, jablko dodáva fajné osvieženie cestu.
 |
a takto vyzerá muffinka vo vnútri.. fajná, vláčna, aj na ďalší deň.... |