POTŘEBNÉ PŘÍSADY
4 kuracie prsia, korenie soľ, 1 vajce, hladká múka, minerálna voda sýtená-alebo tonic. Príloha: zemiaky, mrkva.
POSTUP PŘÍPRAVY
Kuracie prsia nakrájame na kúsky-kocky, posolíme okoreníme /ja som použila marocké korenie El hanout/, prikryjeme a dáme "odpočinúť do chladničky na min. 2 hodinky. Najlepšie z večera do druhého dňa. Z vajíčka, hladkej múky a min.vody/tonicu urobíme cestíčko ako na lievance, musí sa držať na mäsku. V horúcom oleji kúsky namočené v tomto cestíčku vysmažíme.
Ako prílohu som male zemiačky v šupke nakrájala na polovičky, očistenú mrkvu nakrájala na hrubšie kolieska a uvarila do polomäkka. Potom zlejeme s vody osolíme zmesou soli a korenia a dáme na rozpustené masla s troškou oleja.
Dáme do krabičiek, nakrájame rajčiny a papriku a môžeme ísť na výlet, keď príde na nás hlad, rozbalíme si "papanie" a už iba budeme počúvať chválu na naše občerstvenie :-))))
Pekný deň
 |
mäsko sa "váľa" v cestíčku.... |
 |
...a už sa smaží.... |
 |
príloha zemiačiky a mrkvička .. |