POTŘEBNÉ PŘÍSADY
800 g hovädzej roštenky, 6 lyžíc oleja, 10 g múky, 250 g cibule, soľ, horčicu, mleté čierne korenie, 1 dl kyslej smotany, 1 lyžicu Podravky.
POSTUP PŘÍPRAVY
Mäso nakrájame na rezne, okrajové blany narežeme, osolíme, posypeme múkou. Rezne vložíme do horúceho oleja, opražíme ich z oboch strán, vyberieme. Na tom istom oleji osmažíme cibuľu pokrájanú na plátky, rezne vložíme späť, pridáme horčicu, korenie, podravku a dusíme pri podlievaní vodou. Nakoniec primiešame smotanu a ešte krátko povaríme. Podávame so zemiakmi alebo s ryžou.