Kuracie stehná s pórovou omáčkou



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

kuracie stehná (množstvo ľubovoľné),obyčajné maslo(viac než polovička),1-2 póry (záleží od veľkosti s tým tu netreba šetriť) ,4PL oleja,2,5dl vývaru(môžete dať miesto vývaru biele suché vínko napríklad),syr v črievku 1,5 ks,1,5 dl smotany (kyslej),2-3 PL smotany na šľahanie

POSTUP PŘÍPRAVY

Dievčence toto patrí u mňa medzi obľúbené papaničko.....A akú máte dať prílohu to je v tom najlepšie,že sa k tomu hodí všetko napríklad pyré,ryža,opekané či varené zemiaky atď......Moje dieťa už dávno spinká tak hor sa na postup.....

Pripravíme si panvicu trošku vyššiu,pridáme maslo a olej...

Pridáme umyté a trošku narezané stehienká....Na miernom ohni ich opekáme z každej strany cca 5-7 minút.....

Pridáme pór(nakrájaný),ktorým sme nešetrili to znamená jeden veľký alebo dva menšie alebo tri či štyri hi-hi :-))))))))

Osolíme,pridáme mleté biele korenie.......

Bujón alebo vývar nakoľko som nemala vývar tak som dala slepačí bujón a potom.....

som pridala vodičku množstvo 2,5 dl.......Prikryté dusíme cca 20-25 minút.......Počas dusenia obraciame mäsko.....

Asi po 20 minútach......Stav je nerozhodný :-)))))))))))))Ešte ideme pridať ostatné a zároveň aj dôležité ingrediencie....:-))))))))))))))

Pridáme syr v črievku.....prikryjeme a ešte dusíme cca 5 minút.....

Mäsko po cca po 5-7 minútach vyberieme sťavičku rozmixujeme.....

rozmixovanú šťavu(omáčku) vlejeme naspäť do hrnca .....

Pridáme smoatanu zmiešanú so šľahačkou a .......

Vložíme späť stehná a necháme jednu zovrieť a toď hotovo....

už len naservírovať mužíčkovi a toď hotovo dúfam,že Vám bude chutiť....Brúúúúúúúúú chuť....