Quiche s baklažánom a tofu bez múky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

* 1 baklažán - malý * 1 cibuľa * 1 údený tofu syr - kľudne i biely, alebo lahodkový * 1 šľahačková smotana * 4 vajíčka * 100g aidam * ........... * vegeta * soľ * grilovacie korenie * sladká a klasik sójová omáčka * kari * pažítka * 2 strúčiky cesnak *

POSTUP PŘÍPRAVY

- inšpirovala som sa viacerými receptíkmi - za čo som vďačná a toto bol moj pokus - aby mi baklažán zjedli i moje dcéry ... a oni to zjedli :))))))), no mám strašnú radosť, lebo, že to može byť hocikedy - tak im chutilo :)

- baklažán nakrájame na kúsky, posolíme a necháme asi 30 postáť, potom orosené kvapky zotrieme papierovou utierkou

- tofu nakrájame na plátky, namarinujeme sójovkami, vegetou a kari korením, tiež necháme postáť asi 30 min

- na trošičke oleja baklažán z oboch strán opečieme /oleja veľa nedávajte stačí 1 PL, lebo on ho potom všetok vypije/

- tofu si tiež opečieme na trošilinke oleja - zároveň s cibuľou, ktorú som nakrájala na mesiačiky /chytí od namarinovaného tofu fajný šmak/ ... fakt , recept na tofu od Janíčka je úúúžasný

- tak tu máme pripravené opečence ... zapekaciu misku vymažeme maslom

- poukladáme baklažány a cibuľu, letmo posypeme grilovacím korením

- tofu nakrájame na menšie kúsku a tiež navrstvíme

- pripravíme zálievku zo šľahačkovej smotany, vajíčok, 1 ML pažitky, 1/2 ML vegety, pretlačeného cesnaku a nastrúhaného aidamu ... premiešame

- zalejeme a možeme poprášiť vegetou /trošilinka/ ... dáme piecť do rúry, teplota 180 stupňov, na caa 25 min

- upečené voňavučké ... necháme trošku schladiť a možeme nakrájať, krásne sa to vyberie z formy

a papkáme ... my so zeleninkou, chlebíkom a domácim pikantom