Kurča v horčicovej omáčke so syrom.

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

°°1 kurča°° 70g tuku°° mleté čierne korenie°° mletá červená paprika°° 100 g strúhaného syra°° 200ml biele- ho vína°° 1PL horčice°° 250ml kyslej smotany°° 25g strúhanky°°

POSTUP PŘÍPRAVY

- Umyté a očistené kurča pokrájame na porcie, opražíme, osolíme, okoreníme, posypeme paprikou, podle-
jeme vodou a zakryté dusíme do mäkka.
- Mäso vyberieme a uložíme na pekáč.
- Šťavu necháme trocha odpariť, pridáme do nej polovicu syra a pomaly zohrievame, kým sa neroztopí.
- Prilejeme víno, pridáme horčicu, rozmiešanú smotanu a za stáleho miešania necháme zovrieť.
- Zmes vylejeme na mäso v pekáči, posypeme ho strúhankou a zvyšným syrom a dáme zapiecť.
- Vhodné prílohy: zemiaková kaša, knedle.