Labužnícke kurča

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 väčšie kura, 1 šálka strúhanky, 3 PL obyčajnej horčice, 1 PL oleja, 1/3 lyžičky soli, 1/3 lyžičky mčk

POSTUP PŘÍPRAVY

- Kurča umyjeme, osušíme, prekrojíme na polovice alebo štvrťky a nasolíme.
- Horčicu rozmiešame s olejom, pridáme soľ a korenie a zmesou natrieme ( zvonka ) obe časti kurčaťa.
- Necháme ich v chlade niekoľko hodín odležať.
- Mäso uložíme do pekáča, podlejeme vodou, vrch mäsa posypeme jemnou strúhankou a dáme piecť
do dobre vyhriatej rúry. Počas pečenia ho občas podlejeme výpekom, prípadne aj podlejeme vodou.
- Vhodné prílohy : zemiaková kaša, ryža, kompót